Um das Ol von den Oliven zu gewinnen, seit dem Altertum, hat man verschiedene Methoden benutzt, die immer auf dem
Prinzip des Druck gestutzt waren. Aus Oliven so ausgepresst erhielt man einen oligen Most, der aus Wasser von Vegetation
und Ol bestehend war. Die besondere Eigenschaft der Sinolea Methode ist das naturliche kaltabtropfen, das die Erhaltung der
hochwertigen Kaltgepressten Olivenole erlaubt. Die aktuelle Erkenntnisse haben beweist, dass die Temperatur und das Prozesswasser wahrend der Bearbeitung negative Punkte sind, weil sie das qualitative Niveau des Produktes senken.
Erklarung der Sinolea Methode: durch die Mischung von Wasser und Ol ist es moglich die zwei Flussiges zu trennen, wenn man eine Klinge aus Stahl in den oligen Most taucht.Dann, durch das Abtropfen der Klinge (bekleckert mit Ol) in einem anderen Behalter wegen der Schwerkraft,
hat man die komplette Trennung der zwei Flussiges. Das Andauern der Polyphenolsen und der naturlichen Antioxidationsmittel in ihren Gesamtheit ist einfach zu erahnen, da sie die ersten Verantwortlichen der Qualitat des Ols sind, aber auch die Ersten, die infolge von mechanischen und Warmebeanspruchungen verringern. Die Sinolea Methode nicht nur vermeidet den Mischungen irgendein mechanische Beanspruchung, sondern verknetet auch gleichzeitig mit einem langsamen Rhythmus; so preist sie die wahrnehmbaren Eigenschaften der Kaltgepressten Olivenole und garantiert den hochsten Gehalt von naturliche Antioxidationsmittel und von den ganzen Komponenten die besonders an die Qualitat gebunden sind. Die niedrige Nummer der Umdrehungen und das
Fehlen von Erwarmung wahrend der Gewinnung garantieren Konstanz und Unveranderlichkeit den wahrnehmbaren Eigenschaften
des Produktes. Zum Schluss wird diese Methode besser als die anderen bekannten Gewinnungssysteme, die hochwertige Ole erhalten.
